Compléments alimentaires acide gras

Qu’est-ce que les acides gras ?

Un peu de chimie, les acides gras sont des molécules constituant des lipides et des corps gras de notre corps. Selon leur nature, ils sont capables de former des chaînes de lipides plus ou moins complexes. En fonction de leurs caractéristiques comme la longueur de la chaîne ou encore l’organisation de leur atome, ils héritent de leur nomenclature (saturés, polyinsaturés, etc.). Ils sont cependant en trois grandes familles. Les acides gras se trouvent essentiellement dans les matières grasses qui ont un rôle précis pour notre organisme : celui de fournir de l’énergie aux cellules. Par ailleurs, des études ont confirmé qu’ils sont environ deux à trois fois plus énergiques que les glucides et les protéines, quantité similaire. Ces compléments alimentaires sont donc aussi bien destiné aux hommes qu'aux femmes. Les acides gras tiennent également une place importante dans la composition de certaines membranes, dans la production et la régulation du système hormonal, mais aussi dans le transport et le stockage de certaines vitamines. Outre cela, ils jouent un rôle fondamental dans la préservation de la bonne santé du système nerveux. La majorité de ces éléments se trouvent dans une alimentation saine et équilibrée que l’on peut évidemment supplémenter avec des compléments en cas de carence, d’où l’intérêt des prises de compléments alimentaires en forme de cure pour combler les besoins quotidiens de l’organisme en lipides. Pour plus de résultats, pallier ces compléments alimentaires avec les minéraux.

Quels sont les types d’acide gras ?

Les acides gras sont classés en plusieurs catégories selon la configuration de leur atome, mais aussi de leur origine. On retrouve principalement : Les acides gras saturés : dans leur composition, les molécules de carbones ne présentent que des liaisons simples. Ces acides prennent une structure solide à température ambiante et se transforment en liquide sous l’effet de la chaleur. Ils se trouvent surtout dans les produits animaux comme le beurre, le fromage, le saindoux, la crème, les graisses de viandes et dans certaines huiles végétales comme l’huile de noix de coco ou encore l’huile de palme. Une forte consommation de ces AGS est cependant, du fait qu’ils ont tendance augmenter le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang ; les acides gras mono-insaturés : ces acides possèdent une liaison double de carbone et supportent la chaleur. Ils sont estimés comme étant du « bon » gras, car ils participent à la régulation du taux de glycémie dans notre organisme. Aussi appelés oméga-9, ils sont naturellement produits par l’organisme ; les acides gras polyinsaturés : ce sont les acides gras dits « essentiels » composés par les omégas 3 et les omégas 9, parce qu'ils sont indispensables à notre organisme. Leur molécule possède des atomes de carbone, deux ou plusieurs liaisons. Ils ne sont pas synthétisés par notre corps, alors on les retrouve fondamentalement dans notre alimentation et dans les supplémentations.

Les acides gras essentiels : les omégas 3 et les omégas 6

Les omégas-3 (acide alpha-linolénique, docosahexaénoïque, eicosapentaénoïque) et les omégas-6 (acide linolénique, arachidonique, gamma linolénique) sont des acides considérés vitaux pour notre santé. Les omégas-3 possèdent bon nombre de propriétés bénéfiques. Ils participent aux processus de formation cellulaires, leur production et leur croissance. Ils contribuent également au maintien en bonne santé du système nerveux et à l’équilibre du système immunitaire. Outre cela, ils interviennent dans la réduction des risques de maladies cardiovasculaires. On retrouve les omégas-3 dans les poissons gras (saumon, thon, sardine, etc.), les œufs, le soja, les graines de lin ou encore l’huile de lin. Les omégas-6 prennent également part dans la protection du système vasculaire, du système nerveux, mais aussi dans le renforcement des capacités du système immunitaire. Outre les supplémentations, on retrouve les omégas-6 dans divers aliments comme le maïs, les noix, les viandes rouges et les volailles, les poissons, les œufs ou encore l’huile de tournesol. N'hésitez pas à découvrir toute notre gamme de compléments alimentaires disponible sur notre site internet La Farandole des épices.